Schweizer Magazin für Bauen, Wohnen, Haus und Garten

Buchtipps

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Vom Glück, in den Bergen zu wohnen

Hohe Häuser

Bauen an exponierter Lage bedeutet Verantwortung. Für die Umwelt, für die Nachwelt, der Natur zuliebe. Das Buch zeigt hochwertige Architektur an einzigartigen Orten. Kleine und grosse, einfache und mondäne Häuser an bester Lage, mit Blick in die Berge und Kuh vor der Haustür.

Hohe Häuser
Maria Seifert, Wolfram Putz, Peter Feierabend, 192 Seiten, Hardcover. TeNeues, Kempen, 2019.

ISBN: 978-3-96171-204-5
Preis: CHF 56.90


Le Corbusier

Le Corbusier

Die erste Gesamtdokumentation aller UNESCO-Welterbestätten Le Corbusiers leistet einen Beitrag, den universellen Wert des Corbusierschen Werks zu verstehen. Unter besonderer Berücksichtigung der Stuttgarter Weissenhof-Siedlung von 1927, einer Ikone moderner Architektur.

Le Corbusier
Friedemann Gschwend, Hrsg., 144 Seiten. Hardcover Avedition, Stuttgart, 2019.

ISBN: 978-3-89986-317-8
Preis: CHF 44.90


Augenreise zu verlassenen Orten

Wer hat hier gelebt

Fasziniert von Geisterstädten und Spukhäusern begeben sich ein Fotograf und zwei Autoren auf eine «Augenreise zu verlassenen Welten». Eine Ode an die Vergänglichkeit in Wort und Bild.

Wer hat hier gelebt
Thomas Windisch, Ilija Trojanow, Thomas Macho, 224 Seiten, gebunden. Brandstätter Verlag, Wien, 2019.

ISBN: 978-3-7106-0140-8
Preis: CHF 54.90


Die besten Einfamilienhäuser 2019

Häuser des Jahres

Oft als Auslaufmodell bezeichnet und doch ein Sehnsuchtsort: Das Einfamilienhaus ist nach wie vor die beliebteste aller Wohnformen. 50 aktuelle Beispiele für den Reiz der individuellen Architektur und der individuellen Freiheit aus Deutschland, Österreich und der Schweiz.

Häuser des Jahres
Jan Weiler, Katharina Matzig, 332 Seiten, gebunden. Callwey Verlag, München, 2019.

ISBN: 978-3-7667-2425-0
Preis: CHF 79.00


Pflegeleichte Blumenbeete für jeden Garten

Schnell, einfach, blüht

Fast zu schön, um wahr zu sein: Es gibt Beete, die zu jeder Jahreszeit schön anzusehen sind, standortgerecht bepflanzt und pflegeleicht anzulegen. Das Buch liefert Musterbeete mit den perfekten Stauden für jeden Standort.

Schnell, einfach, blüht
Renate Hudak, Harald Harazim, 144 Seiten, Klappenbroschur. Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart, 2019.

ISBN: 978-3-8186-0085-3
Preis: CHF 24.50


Nur die Harten bleiben im Garten

Nur die Harten bleiben im Garten

Extreme Wetterlagen machen dem Gärtner zu schaffen. Wie man dem Klimawandel begegnet und was man tun muss, wenn zu viel Sonne oder Regen den Pflanzen zusetzt.

Nur die Harten bleiben im Garten
Thomas Heß, 128 Seiten, Klappenbroschur. Franckh-Kosmos Verlag, Stuttgart, 2019.

ISBN: 978-3-440-16764-9
Preis: CHF 22.90


Anbau, Ernte und Nutzung von über 70 Pflanzen

Kräuter

Kein Garten ist zu klein für ein Kräuterbeet. Selbst im Topf auf dem Balkon gedeihen Kräuter bestens. Neben Thymian, Minze und Salbei wird Unbekannteres wie Zitronengras, Blutampfer oder Stevia vorgestellt. Für Küche, Cocktails und die Blumenvase.

Kräuter
Holly Farrell, 144 Seiten, gebunden. Haupt Verlag, Bern, 2019.

ISBN: 978-3-258-08137-3
Preis: CHF 33.90


Lebendige Gärten im Winter

Lebendige Gärten im Winter

Im Winter ist nicht los im Garten? Stimmt nicht. 190 Farbfotos beweisen das Gegenteil. Mit Bestenliste winterschöner Pflanzen und einer Liste sehenswerter Wintergärten im In- und Ausland.

Lebendige Gärten im Winter
Iris Ney, 160 Seiten, gebunden. Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart, 2019.

ISBN: 978-3-8186-0082-2
Preis: CHF 32.50


Brot backen mit Christina

Brot backen mit Christina

Christina Bauer, deren Backkurse Jahre im Voraus ausgebucht sind, stellt in ihrem Buch 50 Rezepte für ganz unterschiedliche Brote vor. Die Rezepte sind gelingsicher und passen dank «20-Minuten-Brot» auch in jeden Alltag.

Brot backen mit Christina
Christina Bauer, 144 Seiten, gebunden. Löwenzahn Verlag, Innsbruck, 2019.

ISBN: 978-3-7066-2628-6
Preis: CHF 24.00


Einfach starten – Profi werden

Der Brotbackkurs

Für Brotbloggerin Valesa Schell ist es nicht nur eine grosse Leidenschaft, sondern zudem Entspannung und Entschleunigung, das eigene Brot zu backen. Neben den Grundlagen und wichtigsten Backutensilien stellt sie auch Rezepte mit besonderen Getreidearten und Mehlsorten vor.

Der Brotbackkurs
Valesa Schell, 160 Seiten, gebunden. Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart, 2019.

ISBN: 978-3-8186-0687-9
Preis: CHF 26.90


Glutenfreies Fünf-Minuten-Brot

Glutenfreies Fünf-Minuten-Brot

Mediziner Jeff Hertzbergs und Konditormeisterin Zoë François erleichtern mit diesem Buch allen, die unter Gluten-Unverträglichkeit leiden, das Leben. Mit Zutaten, die einfach zu besorgen sind, werden Rezepte für beispielsweise Vollkornbrot, Baguette, aber auch Brioches oder Donuts vorgestellt.

Glutenfreies Fünf-Minuten-Brot
Jeff Hertzbergs und Zoë François, 320 Seiten, gebunden. Verlag Narayana, Kandern, 2019.

ISBN: 978-3-96257-069-9
Preis: CHF 34.90


Backwerkstatt

Backwerkstatt

Profi-Bäcker Richard Bertinet stellt mit vielen Fotos und ausführlichen Anleitungen Leckereien wie Müslibrot, Brioche mit Karamelläpfeln und Calvados oder Fougasse mit Gruyère, Speck und karamellisiertem Knoblauch vor. Noch Fragen?

Backwerkstatt
Richard Bertinet, 224 Seiten, gebunden. Dorling Kindersley Verlag GmbH, München, 2019.

ISBN: 978-3-8310-3764-3
Preis: CHF 39.90


KinderGarten

KinderGarten

Mit hübschen Fotografien, gut verständlichen Texten und herzigen Illustrationen werden die Kleinen in die Kunst des Gärtnerns eingeführt. Kindgerechte Rezepte verraten, was aus dem Selbstangebauten gekocht und gebacken werden kann.

KinderGarten
Gesa Sander, Julia Hoersch, 184 Seiten, gebunden. AT Verlag, München, 2019.

ISBN: 978-3-03800-069-3
Preis: CHF 29.90


Raus auf den Balkon

Raus auf den Balkon

Wie der Titel verrät, genügt auch ein Balkon, um Kindern das Anpflanzen von Gemüse beizubringen. Wie Radieschen im Topf wachsen, Zitronenbäumchen in Flaschen vorgezogen werden können und wann welches Obst Saison hat, wird anschaulich erklärt.

Raus auf den Balkon
Thierry Heuninck, Aurore Petit, 64 Seiten, gebunden. Verlag Knesebeck, München, 2019.

ISBN: 978-3-95728-273-6
Preis: CHF 16.90


Das große Gartenbuch für Kinder

Das große Gartenbuch für Kinder

Über Schritt-für-Schritt Bilder, Pflanzenportraits und originelle Ideen wie beispielsweise «blühende Gummistiefel» wird den jungen Gartenfreunden das Pflanzen, die Pflege und die Ernte nähergebracht.

Das große Gartenbuch für Kinder
Jenny Hendy, 256 Seiten, gebunden. Haupt Verlag.

ISBN: 978-3-258-07813-7
Preis: CHF 38.90


Gartenbuch für Kinder

Gartenbuch für Kinder

Darf es ein kleiner Teich sein? Oder lieber ein Hotel für Marienkäfer? Oder doch ein Bohnen-Tipi? Das Buch hält 24 kreative Ideen für Kinder bereit – egal ob auf Balkonien oder im grossen Garten.

Gartenbuch für Kinder
Flora Becker, 64 Seiten, gebunden. Schwager & Steinlein Verlag, Köln.

ISBN: 978-3-8499-1684-8
Preis: CHF 8.00


Mein Schmetterlingsgarten

Mein Schmetterlingsgarten

Wer im Garten Schmetterlingspflanzen integriert, kann etwas zum Erhalt der Schmetterlinge beitragen. Denn für diese werden unsere Gärten als Zufluchtsorte immer wichtiger. Das Buch zeigt, durch welche Pflanzen wir uns an der bunten Fluggesellschaft erfreuen können.

Mein Schmetterlingsgarten
Elke Schwarzer, 128 Seiten, gebunden. Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart, 2019.

ISBN: 978-3-8186-0378-6
Preis: CHF 24.90


Wilde Wiese

Wilde Wiese

Was vor unserer Tür wächst und oftmals als Unkraut verteufelt wurde, ist auf den Tellern wieder beliebter denn je. Wie schön. Denn Löwenzahn-Pommes, Sauerampfersauce und Giersch Focaccia klingt doch wirklich verlockend.

Wilde Wiese
Sandra Schumann und Julia Schmidt, 144 Seiten, Hardcover. Callwey, München, 2019.

ISBN: 978-3-7667-2408-3
Preis: CHF 31.90


Pflanze lieber ungewöhnlich

Pflanze lieber ungewöhnlich

Fernab des Gängigen wie Pflücksalat, Schnittlauch und Co. werden 58 aussergewöhnliche Pflanzen inklusive Schritt-für-Schritt Anleitung für den Eigenanbau vorgestellt. Speise-Chrysanthemen, Honigbeeren und blaue Passionsblumen sind nur ein paar der spannenden Sorten.

Pflanze lieber ungewöhnlich
Matthew Biggs 224 Seiten, Hardcover. Dorling Kindersley München, 2019.

ISBN: 978-3-8310-3721-6
Preis: CHF 26.90


Blütenbäume für den Hausgarten

Blütenbäume für den Hausgarten

Für optische Akzente im Garten sorgen neben Blumen und Stauden auch Bäume. Welche für den eigenen Garten geeignet sind und wie lange man sich an der Blüte der jeweiligen Bäume erfreuen kann, wird im Buch von A-Z erklärt.

Blütenbäume für den Hausgarten
Andreas Bärtels, 128 Seiten, gebunden. Verlag Eugen Ulmer Stuttgart, 2019.

ISBN: 978-3-8186-0523-0
Preis: CHF 21.90


Schokosünden

Schokosünden

Nicht für jede süsse Sünde muss man stundenlang in der Küche stehen. Die schwedische Food-Bloggerin Frida Skattberg kennt ein Patentrezept. Sie wandelt einen Schokoladen-Grundteig immer wieder zu neuen, überraschenden Varianten ab. So entstehen kleine Kunstwerke, köstliche Torten oder auch mal ein Klitschkuchen-Dip aus Frischkäse, Milch, Zucker und Schokolade.

Schokosünden
Frida Skattberg, 96 Seiten, Hardcover. LV.Buch im Landwirtschaftsverlag GmbH, Münster, 2019.

ISBN: 978-3-7843-5616-7
Preis: CHF 22.35


Die schönsten Motivtorten für Kinder

Die schönsten Motivtorten für Kinder

Primaballerina, Schatzinsel oder Aquarium? Eine Idee ist schöner als die andere. Konditorin Karen Sullivan weiss, wie man Kinderherzen entzückt. Wer Geduld und Zeit hat, wird mit den Schritt-für Schritt-Anleitungen zum Meisterbäcker. Für alle anderen gibt es auch weniger zeitraubende Projekte wie zum Beispiel Cakepops oder die Cupcake-Raupe.

Die schönsten Motivtorten für Kinder
Karen Sullivan, 192 Seiten, gebunden. Dorling Kindersley, München, 2019.

ISBN: 978-3-8310-3418-5
Preis: CHF 27.90


Weihnachten

Weihnachten

Rezepte für die schönste Zeit des Jahres – das klingt nach Zimt- und Apfelduft, und mehr: Theresa Baumgärten hat im Schwarzwald, in Schottland und in Luxemburg nach bewährten Festtagsrezepten gesucht und präsentiert die allerbesten, vom Gänsebraten bis zum Weihnachtsfrühstück.

Weihnachten
Theresa Baumgärtner, 240 Seiten, Halbleinen. Brandstätter, Wien/München, 2019.

ISBN: 978-3-7106-0332-7
Preis: CHF 31.90


Anniks göttlichste Kuchen

Anniks göttlichste Kuchen

Annik Wecker ist bekannt für ihre legendären Backrezepte. Das Beste daran: Ob schnell oder aufwändig, für Anfänger oder Fortgeschrittene, die Rezepte wurden gründlich getestet und sind deshalb mit dem Zauberwort «gelingsicher» versehen. Wenn das keine Einladung zum Ausprobieren ist…

Anniks göttlichste Kuchen
Annik Wecker, 192 Seiten, Hardcover. Dorling Kindersley, München, 2019.

ISBN: 978-3-8310-3863-3
Preis: CHF 31.90


Geheimnisse der Hecken

Geheimnisse der Hecken

Rudi Beiser, bekannt für sein umfangreiches Wissen zu Heilpflanzen und Brauchtum, entführt in dieser Neuerscheinung auf eine Reise zu 23 heimischen Sträuchern. Er erzählt von Heilkraft, Mythen und Kulturgeschichte. Holunder, Schlehe und Weissdorn sieht man danach mit anderen Augen.

Geheimnisse der Hecken
Rudi Beiser, 172 Seiten, gebunden. Eugen Ulmer Verlag, Stuttgart, 2019.

ISBN: 978-3-8186-0726-5
Preis: CHF 37.50


Iris in bester Gesellschaft

Iris in bester Gesellschaft

Ein bisschen altmodisch, ein bisschen steif, und doch von imposanter Schönheit: Die Iris, begleitet von anderen Stauden und Gräsern, ist eine vielseitige Gartenpflanze. Die britische Gartenexpertin Heidi Howcroft hat die fast vergessene Pflanzengattung und ihren Charme wieder entdeckt.

Iris in bester Gesellschaft
Heidi Howcroft, Christa Brand, 168 Seiten, Flexcover. Eugen Ulmer Verlag, Stuttgart, 2019.

ISBN: 978-3-8186-0398-4
Preis: CHF 37.50


Nur die Harten bleiben im Garten

Nur die Harten bleiben im Garten

Extreme Wetterlagen machen dem Gärtner zu schaffen. Wie man dem Klimawandel begegnet und was man tun muss, wenn zu viel Sonne oder Regen den Pflanzen zusetzt. Gartenbauingenieur Heß weiss, welche Pflanzen robust sind und zeigt anhand von Musterbeeten, wie man sie am besten arrangiert.

Nur die Harten bleiben im Garten
Thomas Heß, 128 Seiten, Klappenbroschur. Franckh-Kosmos Verlag, Stuttgart, 2019.

ISBN: 978-3-440-16764-9
Preis: CHF 22.90


Und wie kommt das jetzt in die Erde?

Und wie kommt das jetzt in die Erde?

Niemand will Lehrbücher wälzen, wenn das Abenteuer Garten ruft. Etwas Zeit für diese Lektüre dürfte sich aber lohnen. Anfänger erfahren hier Grundsätzliches zu Pflanzenwahl, Standortansprüchen und der Kunst des richtigen Setzens.

Und wie kommt das jetzt in die Erde?
Christa Klus-Neufanger, Brigitte Goss, 144 Seiten, Broschur. Gräfe und Unzer, München, 2019.

ISBN: 978-3-8338-6869-6
Preis: CHF 25.90


Architektur erwandern

Architektur erwandern

Wer gerne wandert und sich für zeitgenössische Architektur interessiert, kann mit diesem Führer im Rucksack beiden Interessen gleichzeitig frönen. Die Vorschläge reichen von der Monte Rosa Hütte bei Zermatt bis zum Botta-Mineralbad auf der Rigi, vom mystischen Landschaften im Jura bis zum Berner Aussichtsberg Niesen.

Architektur erwandern
Reto Westermann, Üsé Meyer, 240 Seiten, Softcover. Werd & Weber Verlag AG Thun/Gwatt, 2019.

ISBN: 978-3-85932-906-5
Preis: CHF 49.00


Sichtweisen auf das Freilichtmuseum der Schweiz

Ballenberg

Das Freilichtmuseum im Berner Oberland feierte 2018 unter dem Motto «Kultur teilen» sein 40-jähriges Bestehen. Die Publikation, unterstützt vom Bundesamt für Kultur, ermöglicht einen detaillierten Rückblick auf das Jubiläumsjahr und eine facettenreiche Auseinandersetzung mit einem kulturellen Erbe, dessen Bedeutung auch für die Gegenwart nicht zu unterschätzen ist.

Ballenberg
Ballenberg Freilichtmuseum der Schweiz (Hrsg.), 197 Seiten, Klappenbroschur. Haupt Verlag, Bern, 2019.

ISBN: 978-3-258-08094-9
Preis: CHF 29.00


Le Corbusier

Le Corbusier

17 von Le Corbusier entworfene Gebäude und Bau-Ensembles wurden in die Welterbeliste der UNESCO aufgenommen, darunter die Wohnsiedlung Weissenhof. Hier werden sie einzeln und reich bebildert vorgestellt. Experten erläutern, was diese Werke so besonders macht.

Le Corbusier
Friedemann Gschwend, 120 Seiten, Hardcover. Avedition, Stuttgart, 2019.

ISBN: 978-3-89986-317-8
Preis: CHF 39.90


Traumhafte Häuser in den Alpen

Traumhafte Häuser in den Alpen

Manche träumen vom Haus am Meer, andere vom Haus in den Bergen. Allein schon die schöne Umgebung macht es zu etwas Besonderem. Hier werden 30 Häuser vorgestellt, die sich auch architektonisch von der Masse abheben. Einfamilienhäuser in den Alpen, vom Luxuschalet bis zur einsamen Hütte für Puristen.

Traumhafte Häuser in den Alpen
Andreas K. Vetter, 192 Seiten, gebunden. Callwey Verlag, München, 2019.

ISBN: 978-3-7667-2427-4
Preis: CHF 81.90


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